ΕΚΔΟΣΕΙΣ & ΣΥΝΕΔΡΙΑ

Εκδόσεις στα ελληνικά

1. Ο Οίνος στην ποίηση, «Οίνος επαινώ» ( 8^οςαι. π.Χ.- 4^ος μ. Χ. δώδεκα αιώνες ελληνικής ποίησης για την δροσιά της αμπέλου).
   Ανθολογεί, Μεταφράζει, Σχολιάζει Μ.Ζ. Κοπιδάκης,  εκδόσεις Ίδρυμα Φανή Μπουτάρη, Αθήνα 1995 (ISBN: 960-85545-3-5, Α’ 960-85545-4-3)
2. Ο Οίνος στην ποίηση, « Οίνος ο Βυζαντινός» (Η άμπελος και ο οίνος στην βυζαντινή ποίηση και υμνογραφία).
   Ανθολογεί, Μεταφράζει, Σχολιάζει Ηλίας Αναγνωστάκης,εκδόσεις Ίδρυμα Φανή Μπουτάρη, Αθήνα 1995 (ISBN: 960-85545-3-5, Β1 960-85545- 5-1)
3. Ο Οίνος στην ποίηση, « Οίνος ο Βυζαντινός» (Η άμπελος και ο οίνος στη βυζαντινή ποίηση και υμνογραφία).
   Ανθολογεί, Μεταφράζει, Σχολιάζει Ηλίας Αναγνωστάκης,,  εκδόσεις Ίδρυμα Φανή Μπουτάρη, Αθήνα 1995 (SBN: 960-85545-3-5, Β2 960-85545- 6-Χ)
4. Ο Οίνος στην ποίηση, « Κρασί από κάθε τρύγο» ( Ο οίνος στην νεοελληνική ποίηση ) – Ανθολογεί, Μεταφράζει, Σχολιάζει Αθηνά Γεωργαντά,εκδόσεις Ίδρυμα Φανή Μπουτάρη, Αθήνα 1995 (ISBN: 960-85545-3-5, Γ 960-85545- 7-8)
5. Ο Σαντορίνη της Σαντορίνης,
   Σταυρούλα Κουράκου Δραγώνα, Χριστίνα Αγριαντώνη, Φίλιππος Κατσίπης, Χρήστος Ντούμας, Δημήτριος Οικονομίδης,  Αγαμέμνων Τσελίκας, Ελένη Τσενόγλου, Δημήτρης Φιλιππίδης, εκδόσεις Ίδρυμα Φανή Μπουτάρη, Αθήνα 1994 (ISBN: 960-85545-0-0)

Εκδόσεις στα γαλλικά

6. Le vin et les amphores de Crète de l’époque classique à l’époque impériale, Antigone Marangou-Lerat,
   Fondation Fany Boutari, Ecole Francaise d’ Athènes, 1995 (ISBN: 2-86958-073-8)
7. Le Santorin de Santorin, Stavroula Kourakou – Dragona, Christine Agriantorini, Dimitris Philippides, Prof. Christos Doumas, Agamemnon Tselikas, Philippe Katsipis, Prof. Dimitrios Oikonomidis, Eleni Tsenoglou
   Fondation Fany Boutari, Athènes 1995 (ISBN: 960-85545-1-9)

Συνέδρια

1. Ιστορία του ελληνικού κρασιού
   Β’ Τριήμερο Εργασίας, Σαντορίνη, 7-9 Σεπτεμβρίου 1990
2. Αμπελοοινική ιστορία στο χώρο της Μακεδονίας και της Θράκης
   Τριήμερο Εργασίας, Νάουσα, 17-19 Σεπτεμβρίου 1993

Λίστα Εκδόσεων και Συνεδρίων